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乳成分分析儀維護的好壞在于哪些方面

發布時間： 2019-03-12　　點擊次數： 1826次

　　乳成分分析儀維護的好壞在于哪些方面
　　乳成分分析儀是一種針對乳品行業的儀器，主要用在各種乳制品(包括高粘度酸奶)的質量控制和產品開發。主要檢測原料奶、發酵酸奶(儀器本身配置高粘度泵)、花色奶乳飲料、UHT(超高溫滅菌處理奶)、巴氏消毒奶等。是目前世界上較為先進的用于快速檢測牛奶和乳制品的化學組分的分析儀器。在使用上有很大的靈活性，除了作所需檢測組分的測定以外，還可以作紅外譜圖并保存在計算機中。手動型帶有高粘度泵及自動調零、清洗和樣品預熱系統，每小時可處理120個樣，可以非常地檢測牛奶中的脂肪、蛋白質、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素、冰點等組份以及冰點的檢測。可以適用于原料奶、發酵奶、酸奶、花色奶、各種液態奶、風味乳和各種乳飲料的檢測。可以用做乳制品研究開發，生產過程中的半成品控制(降低原料成本)、成品質量控制及原奶按質論價等方面。
　　乳成分分析儀的測量部分主要包括吸樣管、蠕動泵、熱交換器、高壓泵、均質器、單向閥、觀察室等，其中還需要一個可完成全部操作的計算機組成，主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理，乳成分分析儀的核心技術部件是紅外干涉儀，就是紅外光束通過分術器經過一系列的反射折射產生隨時變化的紅外信號，然后該信號在作用于樣品室里需要檢測的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動吸收引起的，分析儀實際上檢測的是乳品中的分子鍵，并不是其他的物質。
　　乳成分分析儀平均使用壽命3-6年，維護好的可以10年以上。維護好壞，主要取決于4個方面：
　　一、樣品不能溫度太低，不是溫度低不能測，而是頻繁低溫檢測會大量的消耗傳感器加熱器原件，所以我們建議，奶溫到達20度再測。
　　二、連續1個小時以上不停的檢測，我們建議，每檢測1個小時，讓機器休息10分鐘。
　　三、清洗的時候必須使用我公司提供的清洗劑，不認真清洗會導致故障如下：乳成分分析儀檢測結果不穩定，同一個指標忽高忽低；檢測結果全是0，因為內部結的奶垢導致傳感器誤判；傳感器燒毀，因為樣品吸入到傳感器后，它的工作的原理是恒溫到不同的2個溫度上并判斷聲波和衰減，恒溫的時候，如果奶垢緊緊的貼在傳感器內部，溫度感知原件無法及時的知道溫度，就會讓加熱原件不斷的快速加熱，直到恒溫。可是如果奶垢足夠多，導致加熱器的溫度超過限度，傳感器內部微電路就燒毀了。
　　四、電壓不穩，雷電等。這些不穩定的供電因素都是導致乳成分分析儀檢測不穩定的次要因素。如果不注意，就會擊穿內部電路導致故障。所以建議家庭用電合適穩定，另外避免雷電天氣使用。

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